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炭里面的极品据说是要精选的一种木料来烧，烧出来炭的表面有银色的美丽花纹，这叫做银霜炭。这种炭就连贵人也不是人人都供应充足的，只有一些牌位上的主子才能寝宫里也用。一般的，银霜炭也就是用手炉的时候使使。

不过通过宫□□中选优才奉上各宫的木炭都很好了，那时候统一用红萝筐装着，所以进上的炭也叫红萝炭——据说这种叫法传出了宫外，就把那些一等一的炭都称之为红萝炭了。

赵莺莺看着几个炭篓子心里点头，这些炭大都是齐齐整整的，绝少碎末，显然就是挑选过的。再仔细看，至少rou眼里没有什么没烧透的。这种没烧透的烟大，最是让人厌恶。

“纯小子，你带这几位大哥一起去我家罢。”赵吉显然和这几个牙行小子很熟，不然也不会让他们带这些老乡了——虽说天底下的生意天底下人都做的，可是遇到抢生意的谁能有好脸色？

果然那几个牙行小子虽说没有什么高兴样子，但也点头应下了：“行了赵三叔，我先带人去了。”

解决了柴草煤炭的事情，一家人果然是一身轻。王氏从荷包里倒出了一个小纸条：“先去rou铺、鱼店，这着紧要做腊rou腊鱼了。”

鲜鱼鲜rou的确要在临近过年的时候买，但是来年吃的腊rou腊鱼却是现在就要开始准备。

一家人先去了鱼店，选了一条大草鱼一条大鲤鱼，别的也就算了。住在扬州这种水泽密布的地方怎么会少鱼吃，再加上赵家人吃鱼都爱吃个新鲜的，不爱吃腊鱼，所以也就是凑个热闹意思意思。

然后就去了rou铺，这时候rou铺人挺多。不过rou铺的屠夫也早就考虑到腊月的情形了，雇了人来帮忙。平常前头都是他自己做生意，今天他却只坐镇店后，不停地杀猪、收拾rou。前头则是有他老婆领着几个小工和客人做生意，也一点没耽搁。

赵家最近日子好，所以是rou铺的常客，屠夫他老婆也就格外熟起来。一见赵家一家人就脸上带笑：“嗳！这不是我赵三兄弟和弟妹吗？带着孩子出来办年货？”

寒暄了几句，王氏就道：“嫂子，我家做腊rou，凑个整，给半扇猪rou吧！”

听到王氏这句话，rou铺老板娘才一惊，心里晓得赵吉一家是真的发达了！一般人家做腊rou能用多少斤猪rou，殷实人家也不过十斤上下（一斤是十六两）。若是家里年景不好的，不做腊rou的也有。

而王氏开口就是半扇猪rou？自家的猪rou有肥有瘦，壮的四五十斤半扇，瘦的也有二三十斤半扇。况且年节上下猪rou怎么可能不贵，半扇猪rou就算是三十斤，那也要一两银子了！

老板娘心里想了这许多，表面上却很快应声：“好好，正好后面新收拾一头猪，我上秤给弟妹看！”

那半扇猪rou是三十一斤挂二两的称，老板娘干脆算作三十斤。又道：“今日杀猪多，猪杂、猪骨头的也多，我送弟妹家一副猪肺、一斤猪血、几块脊骨。这些东西都煲汤好，而且适合冬日里喝！”

这些东西往日里都是俏货，哪有剩到这个时候的。也就是今天杀猪多，这些东西也多了。但是俏货就是俏货的，收工之前总能卖完的，而且之前老板娘已经饶了一斤多的猪rou了，所以送给赵家真算是人情了。

这既是因为赵家买的多，也是因为赵家逐渐起来了，她高看一眼——可别说什么捧高