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分卷阅读54 (第2/2页)
样用料都很贵……土鸡、老鸭,排骨,猪肚,鸭胗,焯水再吊汤六个小时。鲍鱼、辽参泡发两日……与往常不同的是,她这期拍视频终于多了个助手。沈肆穿着黑色丝绸制套装睡衣,宽大的袖口被松松地挽起到臂弯,露出紧实有力的小臂,宽大纤长的手上拿着单反。睡眼惺忪地模样,中分的卷发都没搭理,乱七八糟地堆在头上,像个鸡窝,要不是有他那张精致的脸,简直惨不忍睹。“别站着睡着呀!不能漏掉菜的!”江珺腰间系着围裙,握着锋利程亮的刀切着火腿,一回头高大的男人正困得打盹,憋着笑意,戳戳他的脸颊,后者长睫轻颤,须臾才慢慢睁开眼:“别闹,你视频还想不想好好拍?”江珺噤声,食指搁在微嘟而自然泛粉的嘴唇上。她打算做十道菜,十全十美。佛跳墙、水煮鱼、凉拌牛rou、rou蟹煲、炝生菜、糯米蛋、红烧猪手、山药排骨、干锅千页豆腐,外加一份甜点,椰子冻。佛跳墙耗时最久,七八个小时,所以六点钟她就起来把汤给吊上了。横行霸道地活青蟹还在水槽里爬来爬去,丝毫不知道自己下一刻就要被活剥了!胖rou丸窝在厨房的旮旯里,半倚半躺,白白的爪子提起来,粉色的舌头伸出来懒洋洋地舔着爪子上的rou垫,不时“喵”两声,只要它靠近一些,肆哥就跟报警器一般,“阿嚏”个没完,江珺切菜的手都随着笑而颤动。江珺带着手套,把水槽里的青蟹抓出来,把它整个壳掰开,对半切,橙黄的蟹黄露出来,很是肥美。裹上淀粉在锅里炸至金黄,蟹香味儿立马溢满整个厨房,沈肆也悠悠地转醒。凤爪焯了水,放些姜片在煮上五分钟,去掉基围虾的虾线,同样炸到橙黄蜷曲。再把肥肥的、炸到橙红的大青蟹、基围虾、凤爪一并放进锅里,倒进凤爪汤熬上十几分钟,放上些配菜,年糕、藕片。等到那汤汁渐渐收干,再整个盛出来。虾蟹的香味儿瞬间侵蚀味蕾。间歇时,把糯米泡好,香肠、五花rou切丁,再加些青豆搅拌均匀,生抽老抽的酱色一并换入其中,灌入倒出了蛋清的咸鸭蛋中,放在蒸笼里蒸上四五十分钟,咸鸭蛋黄,香肠混合着rou味儿,随着蒸汽的散发越发浓郁。去了黑鱼的皮,剃了鱼骨,再把rou切成薄薄的片,把鱼骨煎到金黄,熬成鱼汤,把豆瓣酱、辣椒香料炒出红油,在把那鱼汤倒进去,沸腾时下入薄薄的鱼片,变色盛碗,浇上guntang的热油,花椒辣椒的香味儿立马升腾起来,还未尝到都感觉舌尖隐隐有些麻味儿和辣味儿。煮到绵软还微微带些嚼劲的猪手下了锅炒上糖色儿,色泽红褐,叫人胃口大开。等佛跳脚的汤吊好了,把那火腿、鱼翅、鸽子蛋、辽参、鱼肚、蹄筋、鲍鱼等等一并摆入砂锅中,倒入那白白的,浓稠的,香郁的浓汤,小火炖上两个小时。“珺姐,你简直就是小天使。”胖虎眼睛还没睁开,穿着个大裤衩,胖胖的小rou肚腩还随着他小跑的步伐微微颠动。“去去去,把他们都叫下来,端菜吃饭了。”江珺看他直接要伸进碗里的rou爪子,一筷子就打上他的手背,痛的胖虎嗷嗷叫。“遵命!”胖虎快速地窜出去。“裤子穿好。”沈肆一脚轻踹
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