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头偷乐。说话间就到了晌饭时间,钟楼的钟声连绵不绝,想忽略都不能。沈老爷子就领着林重阳回到西院,已经有丫头婆子在收拾饭桌布菜。沈老爷子得意道:“小九,我请你吃烤鸭,咱们家这北京烤鸭可是一绝,皮酥柔嫩,甜香可口,保管你吃了还想吃,一辈子都吃不腻。”很快一个厨娘带了两个帮工,将砧板抬来放在两只凳子上,然后从盆里拿出一只烤得焦黄喷香的鸭子,鸭子油汪汪的泛着金黄的光泽,香气一阵阵扑鼻而来。那厨娘给两人行了礼,然后摊开自己的刀具包,抽出一把寒光闪闪的巴掌大的刀,那把刀大片纤薄锋利,然后她手状似不经意地一抹,毫不费力地就将一片鸭皮片下来,然后越来越快,很快一盘鸭皮,一盘鸭rou整齐地码在雪白的磁盘里。鸭骨架直接放在一个砂锅里,然后将腐竹、木耳、白菜段、蘑菇放进去一起煮。那边帮工也已经调好酱汁,新出笼的雪白纤薄的面饼,还有且得粗细均匀的葱白。沈老爷子挥挥手,“你们只管帮去,我们自己吃就行。”他拈起一片宣纸一样的面饼,刷一层面酱,铺上一捏葱白,然后夹起两块鸭皮,卷起来递给林重阳,“尝尝,这可是我这辈子吃过最好吃的烤鸭了,独门秘技,概不外传!”林重阳一直都盯着呢,在沈老爷子卷饼的时候他已经悄悄咽了好几次口水,就闻一下这个味道他就知道这烤鸭正宗得很,甚至超过全聚德!他是吃货,各地烤鸭当然吃过无数,只可惜没有烧rou那么好的运气能弄到人家秘方,烤鸭虽然都会做,可有名的店都是有独家小秘方的,这个概不外传,他还真是弄不到。好在他前世也没想过自己在家做烤鸭,想吃就出去吃,为此还特意和室友写过帝都烤鸭口味报告,将全聚德、便宜坊、老北京,有名的大店没名的特色小店统统吃个遍,然后比较优劣。最后他们觉得各有长处,没办法只吃一家,所以最好还是“雨露均沾”,看心情去哪家吃。现在吃了沈老爷子家里这个,他就觉得后世吃的烤鸭都是假的,与这个口味根本没法比。一口吃下去,就感觉口中的味蕾像是有了生命一样,一层层、一拨拨地开始苏醒绽放,然后充满活力,让他体会到了前所未有的美味。太好吃了,就冲着这个烤鸭,所有恩怨一笔勾销。相逢一吃泯恩仇,对他来说绝对管用。两人把一只烤鸭吃掉,还把鸭架熬的汤也喝得干干净净,最后心满意足地喝茶漱口,吃两颗山楂清清口。“爷爷你写本致仕吃喝玩乐类要,保管朝廷上那些还差几岁致仕的都迫不及待地要投入您的怀抱。”沈老爷子嘿嘿笑道:“你小子就偷着乐吧,这么好吃的烤鸭一般人我都不跟他分享,也就你吃完一整只的。”林重阳不满道:“我就吃了半只,还有您吃了半只呢。”沈老爷子撅胡子道:“小子就饭量见长,比我吃得多了。”林重阳得意道:“那是,我个子长了一大块,当然要多吃!”他跳下地,比划了一下自己的个头,“您看,是不是?”沈老爷子点点头,“是高了不少,过两年可以娶媳妇了。”咳咳咳,为什么一到这个年纪说媳妇就是一个随时随地都可以说的话题呢。
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