分卷阅读4 (第1/2页)

    00后的小丫头们为了减肥和好看，餐盘常常留些饭菜，这样真的很浪费粮食，所以我每个人都会提醒一句，已经养成习惯了。”：蔡维霞笑说

食堂里面并没有乱糟糟的嘈杂声，只有偶尔的小声议论和嬉笑，打菜的胖师傅看到蔡维霞眼睛笑的眯成了缝：“你说吧这么多年，饭也没少吃，还这么瘦，都吃哪里去了。”

蔡维霞的餐盘份量蛮多的，虽然人看上去瘦瘦的但是很能吃，隋小修只要了一些。

“胡师傅，这么多年了说减肥的是谁啊，天天拿我开涮。”：蔡维霞无奈的笑笑

“谁让咱们关系好呢，一般人我还不愿意搭理呢，又带了新人啊，第一天要多吃点，吃那么少干什么，来多吃些，吃饱不想家。”：胖胡师傅说着又将手中的菜勺抖了下。

隋小修无语的笑笑，这天下的食堂厨师都一样，同一个技能抖勺子，轻轻一抖可能是块rou，也可能少二三两菜。

蔡维霞带着她找了一张桌子坐了下来，刚坐下就有人笑着说：“蔡主管，我们团队这下是不是够人数了？”

“加上隋小修就是正好，你们要多多帮帮她啊，没有工作经验，特别是你曹翠。”：蔡维霞说

叫曹翠的短发自然卷女孩调皮的吐了下舌头：“知道啦……好看吧，我这是自然卷，嘿嘿”

“额……嗯”：隋小修不好意思的笑笑，她还以为是烫的呢，所以多看了俩眼，没想到被看穿了。

吃完饭后，隋小修跟在蔡维霞身后，手中拿着本子和笔就担心什么地方漏记了，蔡维霞看到后说，在培训和学习的时候记笔记就可以了，这些日常的事不需要记。

PA阿姨每天在吃完工作餐后便开始推着车派送各个包间的毛巾和开水，而蔡维霞则在午市开始前检查卫生。隋小修看着蔡维霞手上的白手套，心里想着，这样下去不会黑掉吗？！带着疑惑跟在身后走进包间。

“小修，我看你话不多嘛。每天在我们8点半来上班时，就要先进行一次包间内所有物品的数量清点，然后开始做卫生，做卫生的程序由里到外，由低到高，你看像这些地脚线的角落经常容易被忽略，所以平时在清洁的时候一定要注意的，做服务行业细节最重要。”：蔡维霞用食指捋了一下，看了看，白色的手套洁净依旧。

“这个是曹翠做的卫生和摆的台面，你们现在都还没有进行考核，只有考核后才能独立看台接待顾客。”：蔡维霞说

隋小修在一边默默的听着，有话说的时候会说上几句，没话说的时候就笑笑。C区卫生检查完后，得来一句蔡维霞的总结“隋小修什么都好，就是话少。”。

跟着蔡维霞到了婚庆厅，其他的团队成员正坐在那里折着口布花，红色的，粉色的，紫色的，白色的比较多，还有金黄色的，每一种花都有说法，大家都折的很认真，偶尔轻声笑语.

蔡维霞将她领到一个圆桌旁：“我先教你学铺台摆台，熟悉餐具使用技巧和用途，下午你开始熟悉菜单，十五分钟练习一次摆台，这个是员工技能基本手册，在这个里面有三种铺台方式，我教你最常用的推拉式和撒网式，你看好。”

蔡维霞拿了三种台布，分别是正方形、圆形、长方形。正方形的通常用于方台或者圆台，长方形用于西餐和简餐比较多，圆形的台布主要用在中餐上。

上一章 目录 下一页