玄门记_分卷阅读149 首页

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   分卷阅读149 (第2/2页)

,还有葱花或者青菜,也可以卷上烧烤羊rou串,这烙馍非常富有嚼性,富有韧性,非常好吃,你只要吃过一回就不会忘记了。”

玉儿点点头,道:“就这一样东西吗?还有别的好吃的没有?”

“当然有很多了,比如蜜三刀,东坡回赠rou、羊角蜜、地锅鸡、徐州辣汤等等,我都不能一次性说出来,记不了那么多。”

“蜜三刀,说得这么神秘,我一点也猜不出来是什么,好像是一把刀一样,和我好好的解释一下吧。”玉儿好奇的问道。

“蜜三刀,当然不是武器,蜜三刀起源于北宋时间的徐州知州苏东坡,这是一种蜜食,蜜是一种饴糖,是通过大麦等粮食经过发而糖化而成的,浆亮不粘,味道香甜柔软,当然,如今的蜜三刀也有各种各样的,是一种非常闻名的小吃,在外面很多人地方都有,不过要是想吃到正中的,还要属这里。而东坡回赠rou顾名思义,在北宋时,发生过一次洪水,当时洪水最后给苏东坡带领的人们战胜了,第二年修筑黄河大堤,又在云龙山向西北黄河的相连处修筑了防洪堤。当时老百姓见苏东坡辛苦,为人民造福,后来纷纷杀猪宰羊,担酒携菜到牧府慰劳,当时的苏公推辞不掉,收下以后,自行烹调而回赠给州民,并云:‘父老何自来,花椒袅长江。水来非君过,去亦非吴功。’当时就有一味五花猪肋条rou做成的一道菜,里面用了很多调料,据说非常好吃,人们便称说这道菜为东坡回赠rou,不过现在又经过长时间的改进,这位rou已经比以前更好吃了。羊角蜜,是这样说来的,据说当年的西楚霸王和刘邦大战于九里山钱,在人困马乏、饥饿难耐时,山上来了一个牧童,他用一只羊角盛满野蜂蜜,敬献给了西楚霸王和他的妃子虞姬饮用,据说他们饮后觉神清气爽,愉悦无比,霸王大喜,把很多金银财宝送给了牧童,后来军师吩咐御厨坊用面粉制成羊角形的点心,里面灌制蜂蜜、麦芽糖,成了现在的羊角蜜。”

玉儿听得口水都要流出来了。

“而地锅鸡呢!起源于微山湖地区,以前微山湖上的渔民,因为渔船上的条件有限,住在一个小泥炉,炉上有一口铁锅,下面支上干柴生火,家常的就是煮菜,锅边贴着面饼,就是这种合成的烹调方式,后来的人们加以改良推出了地锅鸡还有地锅鱼等等。而徐州辣汤呢,那就是厨师彭祖创制的……”

玉儿立刻打断,道:“这个我还是别听了,你说的那些已经很不错了,我已经口水都流出来了,我再也忍受不住了。”

穆儿呵呵的笑了起来。道:“还有很多呢,这只是一部分,如鼋汁狗rou、鸳鸯鸡、捆香蹄、羊方藏鱼等等,实在太多,我不能一一说了。”

玉儿呵呵的笑了笑。

这时候的马车突然停下来,玉儿赶紧打开窗户,熙来攘往,把路都围得水泄不通了,那来福客栈的牌子写着非常的大,在这里最为显眼,每一个字都有一个人这么大,客栈里面人来人往,宾客如云,让人吃了一惊。这个客栈的占地长度有快五丈长,开了四个门,全部的门都是雕刻而成,三层楼高,从外面斜看进去,深不见底,尽管这么长,但还是觉得门口不够用。最深的是里面有一条走廊,可以通到后面的院子里。

门口只有一个伙计,像是专门在门口等着客人而来的,伙计走了过来,开口便问道:“客官吃东西吗?”

“嗯。”说着叶青下车来了,穆儿和玉



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