玄门记_分卷阅读152 首页

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   分卷阅读152 (第1/2页)

    且又有葱花还有鸡蛋,很好吃,别的什么我就说不了。”

穆儿笑道:“这rou要做到这样嫩也是有讲究的,第一鸡鸭或者猪牛羊rou,必须挑选的正确,讲究的是最后刚刚成型,完成了发育时间,在这就是这些动物的rou要自然,就是多走动,吃好东西。第二,这些rou在刚开始下锅的时候已经花了不少时间调料,这些料中有各种各样的东西,都是经过李大娘这么多年,自己调试成的,先入料的话,能做到入味。在熬的时候特别讲究烧火时间,不能起得太早,也不能煮的太过,太早的话,rou没有熟透,比较难以咬嚼,太过的话会把rou质中的所有味道都过滤到汤水中,这样的话rou味就不浓了,也没有这么香。不过这里还要注意rou的新鲜,等等很多道工序。”

玉儿呵呵的笑道:“穆儿,真是没想到,你没弄过,怎么对这个这么了解,好像就是你自己亲手做的一样,你还没有告诉我,里面是什么rou呢?”

“我也是打听的才知道的,我以前问过李大娘,这是怎么做的,她告诉过我一次。”穆儿道:“我们吃的这种有三种rou,第一是猪rou,第二是牛rou,我不喜欢吃羊rou的,羊rou的太腥了,我们吃这个的是三层烙馍的,这些rou都是先以一大块的放进水中熬煮,到了熟了,再在切成一片片,要是你想吃辣的可以涂上辣酱,要是你吃别的什么料的,可以告诉李大娘,她就会给你涂上了,我们这种是加了葱花和鸡蛋和猪rou,比较香。”

叶青道:“真是太香了,没想到煎烙馍也可以做的这么香,我还以为烙馍是一块一块的,就是只用面筋做成就可以吃了,或者像用玉米做成的馍,没想到还有这么多工艺,加上洋葱或者鸡蛋还有rou类的,真是太香了,要是可以我再要一个。”

玉儿也道:“我也还要一个。”

穆儿点头叫李大娘一声,还要两只。穆儿叫完笑了笑的道:“这里的烙馍也大,比其他人的都要大一些,一只起码可以顶一碗饭,不过我还是想留些肚子去尝别的。”

玉儿道:“那我们还是打包吧,一边走一边吃。”

叶青也点点头。

穆儿只剩下一小半了,走过去,来到大娘的面前。道:“大娘给我们装着吧,他们要一边走一边吃。”

大娘笑了笑道:“好的,我这就给你们装上。”穆儿一接过两个装有包着烙馍卷的袋子,就把一锭银子放在李大娘的前面,她反映过来时,玉儿已经走了好几步,一下子催叶青和玉儿走了。大娘已经来不及,他们已经消失在人群中。

叶青和玉儿分别接过两个装烙馍卷的袋子。

穆儿道:“我和这个李大娘太熟了,正因为这个原因,她常常不肯收我的钱,每次都一样,我只能这样的把钱给她了。”

叶青点点头。

穆儿道:“你们慢慢吃。”

三个人走过拥挤的人群,街道很是热闹,这一路都是人,要是不小心翼翼的走过去,很容易人在前面摔倒,后面的人都不知道,可能会踩过去。好像现在的热闹才刚刚开始,想来是今天中午的时候大家都只顾着吃饭了,所以街道上才没有那么多人。

穆儿过了这人群,又问玉儿道:“玉儿,你还想吃什么?你说,我给你买去”

玉儿笑道:“吃了这两个烙馍卷,我早就不饿了,要是能有羊角蜜和蜜三刀就好了,我倒想尝尝。”

“我就知道你会这么说的,你还是只顾着吃甜点。”她看了看
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