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分卷阅读41 (第2/2页)
了她的身子,早早离开了人世。李秀琴的笑容与记忆中的她如出一辙。甚至李秀琴的笑容更美,全身上下都散发着幸福的光芒,不像他们的娘,那是疲惫至极后,佯装无事故意安抚他们的笑,笑纹里面每一道细纹都承载着辛酸。另一边,李秀琴挑完水,看着院子里的菜一动不动。她买的菜都是现下最时鲜的。秋天是丰收的季节,果蔬价格都是最便宜的。为了做好这顿菜,她还买了不少调味料。林晓见她娘看着这些菜琢磨,心里浮现一个念头,“娘,你要自己做菜啊?”李秀琴摇头,“当然不。我已经请了大庄村专门为村民们做宴席的厨子,就是你爷办丧事时来的那个厨子。”林晓经她这一提醒才想起来,那天守灵,她吃的都是剩菜。菜已经冷了,但是味道确实还可以。不过比起她娘还是差远了。“正好娘想着这宴席到底是咱自己家的。菜做得好吃也是咱家的体面。热菜由他来掌勺,凉菜就我自己来。反正我现在闲着也是闲着。”林晓点点头,这主意不错。她便也跟着她娘一块想办法,“娘,可以拍个黄瓜。”李秀琴笑了,“好,再来一盘白切rou。”这边酒席有十八,二十,二十二和二十八盘。李秀琴打算做二十八个菜,分别为:八盘冷菜,热菜十二道,羹汤两道,点心四道,水果两道。冷菜为:拍黄瓜、白切rou、口水鸡、拌凉粉、凉拌肺片、彩蛋、红白萝卜拌三丝、虎皮花生。这八样荤素都有,比上次丧事上的那八样素盘好多了。林晓留下来帮她娘的忙,洗黄瓜,煮鸡蛋,烧热水烫鸡,然后拔毛。李秀琴负责切生姜,拍蒜,炸花生米。两人忙了一个多时辰,厨子过来了。李秀琴停下手头的动作,让对方看看买的菜够不够。办宴席需要的鸡,鸭,猪rou,在村里都可以买到,不够的话,她可以再添。厨子点了点头,然后看着这些菜,确定明天要做的十样热菜。说起今天到集市买菜,有一件事倒是颠覆了李秀琴的认知。她以前总听人说古代耕牛不能随意宰杀,哪怕是自己家的牛病了,老了,瘸了,也得经县衙批准才能宰杀。要不然主人会坐牢,严重的还有可能偿命。但是条文只是条文,真正实施起来,却很困难。尤其是先皇在位期间,因为十多位皇子夺嫡,搞得朝堂乌烟瘴气,民间更是乱成一锅粥,许多人家开始肆无忌惮宰牛、吃牛。先皇下旨从严处理,但是吃牛rou的人太多了,多到监狱关不过来。最终先皇罚了大家银两,并且征收牛rou税,这事也就作罢了。今天她去集市看到有一家卖牛rou,原本想买点回来自家偷偷做着吃。但是没想到价格贵得她差点叫出声。一斤牛rou居然要一百文,她吃的不是牛rou,是钱啊。以他们家现在的家底,真心吃不起。没有牛rou,她就用羊rou,鸡rou,鸭rou和猪rou代替。李秀琴在这边胡思乱想时,厨子已经确定好了菜式。热菜分别是:清炖整鸡、梅菜扣rou、清蒸排骨、红烧杂鱼、四喜丸子、白灼虾、芹菜素三鲜、蘑菇青菜、木须rou、红烧鸭rou、清炒豆腐和烤羊排。羹汤为:醪糟鸡蛋汤和甜汤。点心为
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