第244 章 教杨家女人腌酸菜 (第2/2页)

干菜，这样冬天就不愁没菜吃了。

    “咸菜也要让她们多备一些，还有棉衣，棉被也该准备里。”

    寒mama怕杨家不知道，提前备过冬的棉衣，就让桃mama善意提醒一下。

    “嗯，我会告诉她们的，还好今年咱们人多，主子的棉衣都提前准备好了。”

    “可不是嘛！不然等真冷的时候，咱们就眼直了。秋瞳，一会寒mama要上山，你去吗？”

    寒mama上山去采一些野菜，准备多晾一些野菜。

    “不”

    秋瞳摇头拒绝，她一会还有事要办，可没时间上山。

    虽然夜家和杨家是邻居，但桃mama还是挎着一筐的萝卜，白菜过去的。

    杨家人搬到新房子后，也是没闲着，男人先是把菜地整理出来，留着明年开春种上青菜，这样一家子就不愁没菜吃了。

    女人则是动手收拾房间，同时都在做针线活，各个房间的门帘，窗帘，这些东西都是冬天用来保暖用的。

    她们原本是不懂这些，但她们看到夜家有，所以她们照着也弄了起来。

    “杨老夫人，大夫人，二夫人，三夫人安好！”

    桃mama进来后，就给杨家几位夫人请安。

    “桃mama，赶紧进来坐，咱们现在都是乡下人，不用那些虚礼。”

    杨老夫人赶紧示意，自家小儿媳妇把桃mama扶了起来。

    双方客气的寒暄几句，桃mama就表面来意。

    “真是辛苦桃mama费心了，不然我们几个人可就抓瞎了。”

    杨家大夫人激动得抓着，桃mama的手说着感谢的话。

    她们刚刚还在聊，这酸菜怎么腌，咸菜怎么腌，这人就来了，她们能不感动吗？

    “俗话说得好，远亲不如近邻，我家大夫人，这不早早就吩咐老奴过来了吗？”

    桃mama顺势把菜筐放地上，随带给自家大夫人刷波好感后，然后就说正经事来。

    什么腌酸菜要准备大缸，咸菜也要准备大缸，还有粗盐等等。m.zwWX.ORg

    白菜砍下来后，要晾上几天，这样腌制的酸菜不易烂……

    桃mama怕她们记不住，还亲自演示一遍:“正好，我们府上有晾好的白菜，咱们就腌一缸，这样也能提前吃上酸菜。”

    好在杨家水缸还是有的，不然今天这酸菜可就腌不成了。

    “这酸菜要用热水激一下，然后空干水，晾凉后，准备码缸里，码白菜前，缸底要撒上一层盐，就这样的，一层盐，一层白菜，码到一半的时候，用这个垫一下，如然后人上去踩，一定要把白菜踩实实的，不然很是容易烂的。”

    桃mama一边码白菜，一边给杨家女人们讲解着。

    她讲解的很清楚，演练得也很到位，奈何杨家人是第一次接触这些东西，她们全程都是晕晕乎乎的。

    “这个芥菜要用盐使劲揉搓，然后也像码白菜那样，整齐的码在缸里，这个盐一定要多，不然不咸不说，还很容易酸。”

    桃mama给她们演练一边腌酸菜，又演练一遍怎么腌咸菜。

    “这个咸菜缸里，还可以放萝卜，辣椒，黄瓜，豆角，这些都可以做咸菜的。”

    桃mama说完后，想问她们听懂没，结果一抬头，就看到一群眼睛冒星星的女人们。

    “桃mama，可以请你在演练一遍吗？”

    杨大夫人不好意思的说道。

    她觉得自己眼睛会了，但手很是诚实的告诉她，你没学会。

    就这样，桃mama足足给杨家女人演练了三缸酸菜，三缸咸菜，这才脱身，如果她在不脱身，估计杨家半个冬天的酸菜都得让她一个人给腌好了。

    桃mama离开后，杨家女人你瞅瞅我，我看看你的，愣是没一个干上手的。

    最后还是杨大夫人撸胳膊挽袖子，亲自上阵:“是不是先撒盐？”

    杨大夫人抬头问杨二夫人:“应该是撒盐吧？”

    杨二夫人回头问杨三夫人:“应该是撒盐吧？”

    杨三夫人一回头，才发现她身后无人可问，这就尴尬了。午后奶茶的报告世子爷，你的小丫鬟有空间