第9章 大显身手 (第2/2页)

。”

    所有人的目光聚集在叶小树身上。

    就如聚光灯一般。

    那一瞬间，还真的感觉手里有点汗。

    开启狂化，脑袋顿时清醒了不少。

    叶小树轻声回应：“好，那就给你们露一手。”

    走到一个灶台面前，叶小树深吸一口气。

    随后呼出。

    这种商业灶台与家用的煤气灶完全不同。

    分别由燃气阀门，燃气旋钮，风机旋钮来控制。

    狗剩不屑的说：“我看你怎么点火都不会！”

    一个从未走进过饭店后厨的人或许不会。

    获得顶级厨艺的他，这些东西早就烂熟于心。

    用脚轻碰阀门，燃气开始源源不断的通向灶台。

    用左手控制旋钮点火，同时用右大腿控制风机。

    不过是一瞬，一团簇状火焰升起。

    如同防风打火机的火焰一般。

    光是这一手，让饭店老板彻底睁开眼睛，真正认认真真的看向这个年轻人。

    他是从业了二十多年的人。

    不同的灶台由不同的公司生产，哪怕是经验老到的师傅都需要了解一分钟。

    不过光是会点火没用。

    万一是误打误撞呢？

    叶小树将火开到最大，任由铁锅在火上烤的炽热。

    这时狗剩走到饭店老板身边，好奇地问：

    “这小子在干嘛？”

    饭店老板回道：“洗锅。”

    狗剩疑惑的说：“洗锅不用锅刷，用火燎？”

    “你仔细看看吧，这个年轻人有两把刷子。”

    叶小树伸手拿出勺子，用勺子勾住锅耳，均匀的烧红整个铁锅。

    随后抽出铁勺，舀了一勺水浇在烧热的铁锅上。

    “刺啦——”

    水汽在铁锅上蒸发，发出剧烈的声响。

    狗剩瞪大了眼睛，眼看着黑黢黢的铁锅上，被刷下许多的黑色点点。

    行家一出手，便知有没有。

    很多新人用大铁锅，炒出来的菜上面都有黑点。

    这些是附着在铁锅上的脏东西，只有受热才会脱落。

    否则着铁锅刷的多用力都洗不下来。

    “是个老手。。。。”

    动作没有丝毫的拖泥带水，整个过程也仅仅过了一分钟。

    “备菜！回锅rou！”

    叶小树大喝一声，把看呆了的学徒们吓了一跳。

    所有人愣住，不知道叶小树什么意思。

    “难道我来炒还要我切嘛？”

    酒店里，如果没有明确的分工，就会手忙脚乱。

    切配，炒锅，摆盘，都是由不同的工种相互协作达成的。

    “我来给你切配！”老板此时回应道。

    他做了二十多年餐饮，不过是切配，轻轻松松。

    老板洗过手后，拿起rou片切了三刀。

    “停！”

    叶小树大喝。

    “怎么了？”所有人对叶小树的声音不理解。

    “刀工太次！你还是上一边看着吧。”

    【来自钱三金的负面情绪值 1000】

    钱三金忍住了想骂人的冲动。

    他想看看，一个二十年老师傅的刀工都看不上的人。

    刀工有多厉害。

    叶小树接过菜刀，拿起rou迅速的开始切配。

    食客们看着这行云流水的刀法震惊。

    “这小子的动作怎么这么快？”

    “跟看电视剧一样。”

    “对啊，我只在影视作品里看过这样的切法。”

    “话说这样切，真的能切均匀？”

    有的人惊叹，有的人怀疑，有的人已经拿出手机录起了视频。

    十秒钟，一斤五花rou切好。

    叶小树放好菜刀，所有rou片均匀的倒在一边。

    菜板轻微晃动，rou片如鲜花一般聚拢在一起。

    每一片都如经过机器机密计算过的平均。

    “高手！”大枣树的灵气复苏：从送外卖开始无敌