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“我看了账本，最近生意还不错，是老顾客多点还是新顾客多点？”

一旁的大堂经理接口道：“从上个月底开始，咱们店的客源就趋于稳定了，来的大半是老顾客，不过每天也有发出去近十张新会员卡。”

周衡满意的点头，“那客人对店里有什么看法没？都给我说说。”

那大堂经理瞄了梁大厨一眼，吞了口口水说，“也没啥，偶尔也会有故意闹事的客人，不过咱们按照您的吩咐办了，这种客人一律列入黑名单，取消会员资格，渐渐的闹事的人也就少了。不过……也有个例外……”

周衡看他吞吞吐吐的，不耐烦的问：“什么例外？不管是谁，敢在这儿闹事就丢出去，有意见让他上我家找老爷子理论去！”

“不是……是有位客人，也不算客人，他没办会员卡，只是天天在巷子外守着，说是要挖走梁师傅，条件开的很高。”

周衡诧异的瞥了梁柒一眼，“看来你出名了啊，这都有人上门堵截了，开的什么条件？”

梁柒睁开眯着的眼睛，笑着说：“还行吧，也就工资比你这儿高十倍，外加给我一半股份，说是让我去一家五星级酒店掌勺。”

“哟呵，果然不错啊，那你怎么没去啊？”周衡这下不止诧异而是震惊了，这种条件换成他是梁柒，肯定立马卷铺盖走人了。

梁柒胖胖的脸颊抖了起来，瞪着他说：“我是这种忘恩负义的人吗？当初既然答应你给你管后厨，就不会半途而废！”

周衡讪讪的摸着鼻子，给他倒了杯茶，“得，是我误会您了，给您赔不是！不过是哪家酒店这么嚣张？敢挖本少爷的墙角？”

“我听王二说是李家的小少爷。”

“李堂宇？”

“对，就是这个名字。”

“草！这小子怎么又蹦跶起来了，上回新店开业请了他们家的人没人来捧场就算了，现在居然还想跟我抢生意！”周衡嘴角抽了抽，不明白李堂宇这是吃错什么药了。

如果说他是真想做生意也就算了，他还能当是正当的商业竞争，不过显然李堂宇是故意要和他对着干的。

“他最近经常来么？就他一个人还是带着人来的？”

“几乎天天来，带着十几个保镖，不过咱们这儿有客人的时候他不敢露面，一般都是等打烊的时候出现。”

周衡挑挑眉头，点头说：“这事儿我知道了，你们不用管，好好做事就行，这个月十五号给你们补发上个月的奖金。”

那大堂经理面色一喜，笑着道谢：“那我就先替大家伙儿谢谢老板了。”

周衡摆摆手，让他先出去了，然后问梁柒：“我之前寄回来的东西你看了没？怎么样？”

说起厨房的事情，梁柒的精神也来了，“还不错，有几种菌菇的品种北市没见过，是炖汤的好材料，这几天陆陆续续出了新品，客人反响都不错。不过你能确保这些东西持续供应么？这种东西恐怕不是农户种植出来的吧？”

周衡点头，“确实不是，是野生的，坪水县山多树多，每年山里都有各种野菌菇生产，听说当地人还不喜欢吃，只采一些放在家里偶尔加加菜。我跟好几个乡村都沟通过了，由村干部出面回收，有多少我要多少，咱们餐馆消化不了的就做成礼品盒，过年过节的当礼物送。”

梁柒盯着周衡看了半分钟，都不知道说什