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    19：小学生也不容易

王清云有一手好厨艺。这得自她母亲和祖母的真传。她母亲的娘家莫家原来是名厨，据说差一点儿就进宫当差了。后来在民国时期，王清云的姥姥嫁给了大帅府参谋长。而这位文姓参谋长家族原来是清朝时的内阁大臣。后来两口子生下三子一女，这一女便是王清云的母亲。王清云的父亲本是书香世家，只不过因为战乱和破坏，家道中落，等到了王清云这一辈，也就是普通穷人家的孩子了。但她母家一代代传下来的手艺还没有彻底丢失。

张志凡也是因为从小吃姥姥做的食物，所以嘴刁，也想做更好吃的食物继承姥姥的手艺才去职高读了烹饪。如今只是做几份饺子到学校门口卖，从质量上来说是绝对没问题的。只不过当时小孩子基本没有零花钱，家又离学校都不远，所以去卖了五天饺子，买的基本都是路过的大人和学校里的老师。

钱没赚到，因为剩得比卖得多。但也没有赔钱。就是落了一个家里四口人每天有一顿饺子吃。尽管饺子很好吃，张志凡也已经不想再吃第六天。“姥姥，大姨，今天我想吃苞米茬子粥。”

刘英看着儿子：“天天吃饺子多少人想不到的美事儿，你还嫌弃？”

张志凡赶紧摇头：“可是每天吃，打嗝都是饺子味儿。”

刘素想了想，也觉得每天都是饺子不是事儿。谁家能天天吃饺子啊。好吃也不是常吃的。“凡凡说得也对。妈，不然明天咱们卖点儿别的吧。”

王清云从来没想过卖东西就能赚钱。一来她是想让女儿有个事情做，二来也是想试试万一能行，也给两个女儿减轻负担。至于不行她并不担心。这就是有钱心里有底。这次不行下次再看。所以刘素说换换，她也就点头了。“行。不过好带的东西可不多，这饺子咱们能用盆装好了按斤卖。旁的如果是包子跟饺子也没太大差别。”

张志凡举手：“姥姥姥姥，要馒头！小咸菜就馒头我喜欢！”

刘素眼睛一亮：“对啊妈！你腌的咸菜可是一绝。咱们这一片儿那年没有一堆人来捧着碗要咸菜的。不如就咸菜馒头苞米茬子粥吧。粥用暖水瓶装也不怕凉了。二妹，你说咋样？”

刘英向来听妈和jiejie的，何况她对自家咸菜是相当有信心的，所以也跟着点了头。“试试吧。这饺子里还要用荤腥才香。馒头和苞米茬子粥咸菜本钱就少一些。应该也行吧。是得换换样了。”

第二天来买饺子几个人看到没有饺子，变成了馒头粥和咸菜，有点儿失望，可在李素的提议下尝了一口咸菜，立刻改变了态度。半个月之后，母女俩已经不再卖馒头了，而是只卖咸菜，就在学校门口的修车摊边上，一个小推车上三个咸菜坛子。反正卖不了也不怕坏，都是盐腌的东西。一来二去还真赚了。

等到张志凡上学的时候，刘家咸菜已经在附近有了名。他们家院子里也放了不少咸菜缸。而且王清云还在张志凡“无意中”的启发下做出了不少不同口味的。一改本地咸菜只有咸这一个特点，什么酸甜的，酸辣的，鲜辣的，还有用花椒油和辣椒油做出来的麻辣的。口味多，东西干净，味道和口感都无可挑剔。这样的东西怎么可能不被人喜欢。

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