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箱子里面抬的是金钱鮸，好大的金钱鮸，每一条都得有百斤以上，明月楼为了这一次的斗菜真是下血本了。”

金钱鮸又名黄唇鱼，是一种十分珍贵的近海暖温性稀有底层鱼类，因其鲜美的味道与珍贵的药用价值，让它有黄金鱼的别称。

这种鱼所产的花胶，是所有花胶当中最珍贵的，一斤黄唇鱼花胶的市价要超过一百五十万。

花胶是八珍之一，与燕窝、鱼翅、海参齐名的高档食材。

这种食材是用海中大鱼的鱼鳔干制之后制作而成，故名鱼胶、也称鱼肚。

花胶这种食材味道鲜美营养丰富，药用价值极高，从古至今都是达官贵人们餐桌上的顶级食材之一。

用黄唇鱼的鱼鳔制作出来的花胶，因其强大的滋补功效与药用功效，向来备受推崇。

据说这种鱼的鱼胶滋阴止血的功能强大，对各种阴虚所致的血症，尤其是产妇产后大出血有奇效，对夫妇婚后久不孕子也有治疗效果，因而市面上从来都是供不应求。

穗州这边古时有财力的人家，姑娘出嫁的时候都会求来黄唇鱼胶，当作最重要的一份嫁妆陪着姑娘一起送到夫家，就是为了姑娘以后的生活能多出一分保障。

不只是花胶，黄唇鱼的其它部位也有良好的药用价值，鱼鳞是治疗呼吸系统疾病的良药，对气管炎、喉炎、唇裂有着良好的治疗效果，鱼头鱼骨熬出来的汤适合久病体虚的病人调养身体，鱼rou也是上好的优质蛋白来源。

因为这些原因黄唇鱼的价格一直都非常昂贵，百斤以上的大黄唇鱼价格要在二百万以上，而且还是有价无市。

当真是有价无市，因为这种鱼是底栖鱼类，生活在水深50~60米的近海区域，因其珍贵的属性与昂贵的价格，这种鱼现在已经愈来愈少，一年都见不到几条。

邹师傅让人抬进明月楼的箱子中，冰鲜的的确就是黄唇鱼，不仅是黄唇鱼，还都是百斤以上的大鱼，这种斤重的黄唇鱼，现在人们也只能在新闻报道中知晓，可见其珍惜程度。

听着身边人的议论，周全的眉头确是皱了起来，身为一名大厨的发小，他当然知道黄唇鱼，和那种鱼所制成的鱼胶有多么珍贵，但他更知道因为数量稀少又没有办法人工养殖，黄唇鱼早在多年之前就已经被列为国家二级保护动物，明月楼这一次明目张胆的抬了三条大黄唇鱼回来，就不怕触犯法律吗？

很显然知道这一点的不只是周全，二楼的亲朋里面也有见多识广的，因而很快就有人向着下面喊道：“邹老爷子，黄唇鱼是国家二级保护动物，不能做更不能吃，赶快换一种食材吧。”

已经进门的邹老爷子闻言抬起头向楼上看了看，然后挥挥手示意大家稍安勿躁。

等到食材都抬进大堂，老爷子亲手把盖在鱼身上的碎冰抚开，露出藏在冰底的一条与人差不多高的黄色大鱼。

“真的是黄唇鱼，三条都好大，这次算是开眼界了。”

“鱼是好鱼，但是不让吃，没听到刚才有人说，吃它是犯法的。”

“胡说，前几日我还看到新闻，有人捡了一