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    她小时候还在羊城生活过一段时间。她就吃过。”丁女士说。



    



    唐啁瞄了一眼施辞，坐在一边的施辞也看过来。



    



    对视一两秒之后。



    



    她们又若无其事地自然而然地移开眼睛。



    



    “今天我要跟小唐同学讲一下什么叫竹升面。”



    



    “开讲啦，开讲啦，您请您讲。”施海笑嘻嘻替唐啁回答，“小唐同学听着呢。”



    



    小唐……



    



    唐啁垂着视线。



    



    自从施辞上次在微信里把对她的称呼从小唐改成小鸟儿，她连听到小唐两个字耳朵都会麻麻的。



    



    只有她一个人会这么叫她。



    



    唐啁心里再升起一股迷惘感，有点被什么碰到的感觉，不轻不重，小雨点般淅淅沥沥，却始终萦绕着。



    



    那边的丁女士一切准备已经就绪，开始和面。



    



    “和面用的一定要是鸭蛋，这是传统，因为鸭蛋的蛋清多，胶性强，和出来的面的弹性也更好一点。”



    



    “用碱水添加一点点水把蛋液稀释，然后就可以来拌面粉了，这一步叫搓粉。”



    



    “在羊城，很多师奶……”



    



    “就是mama们，家庭主妇的意思。”施海及时翻译。



    



    丁女士朝施海投去“你这个鬼精灵”的眼神，笑着说：“她们学和面的时候这一招最难了。”



    



    丁女士边说，双手边灵活地在面团里活动着，很快那白色的面粉和橘色的蛋液就结成块，她手指穿梭在面团里，



    



    “每一粒面粉都要能沾到蛋液，要用阴力，就是巧力，这个是……”



    



    “独门内功！”施海笑嘻嘻地补充，又期待地去看唐啁，想看她因为他幽默而笑。



    



    唐啁浅浅地撅噘唇，没看他，视线一直在丁女士手中。



    



    丁女士目光有点无语，“这个力不能用满，要虚的。”手下动作继续，那成团的面块听话在她手掌间细碎成蛋黄色的面粒，丁女士再把它们揉成团。



    



    “到了这一步，如果在羊城的店里，会有很大的一根竹棒，竹子的洞要小，竹节的间隔要越密越好，压出来的面的弹性也会更好。”



    



    “有人坐在竹棒上面，像玩跷跷板，不停地压面，因为所需要的时间长，体力要好一些，所以这个人通常是男人。”



    



    “家里只有这个小一点竹棒，所以凑合着用吧。”丁女士拿出类似擀面杖差不多大小的竹棒，开始压起面来。



    



    “时间越长越好，哇！那男的岂不是……挺伤……”



    



    施海这话还没说完，丁女士和施辞就齐齐瞄向他。施海及时刹住嘴。丁女士把他叫过去压面了，“正是你表现的好时候！”



    



    丁女士在一旁包起云吞，用的是鲜虾和一点猪rou馅。



    



    唐啁本来想过去帮忙，被丁女士拒绝了。



    



    剩下她和施辞两个人坐在旁边，也没说话，就这么不远不近地坐着，有一点奇怪的诡异感。



    



    唐啁想主动说点什么，又找不到话题。



    



    她只得