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    用卷饼的专用食品纸，用来包裹卷饼。在店内进餐，依然会提供餐盘，而不再提供其他餐具。

还好卷饼天下的食品都是可以用纸包裹食用。

赵安意识到自己对于餐饮经营的想法还是太理想了一点，在商言商。在不违法的情况下，先让卷饼天下活下来，再去考虑承担更多的社会责任。

一开始工作人员还会有些手忙脚乱，但是随着越来越熟练，卷饼天下的就餐流转率也有了明显的提高，不会让店内滞留大量的客人。

在开业优惠期过了之后，卷饼天下生意也基本稳定下来，比开业前几天人少多了。

赵安不得已又借助电视台、报纸的舆论力量，进行了一波宣传。只不过这次宣传角度都很刁钻，赵安甚至不敢用“赵季安”这个名字。

比如在得知福兴街的卷饼天下售卖蛋烘糕后，街道附近售卖蛋烘糕的摊贩瞬间多了起来，甚至连手抓饼、可丽饼也有。

烤rou卷饼和可丽饼，因为机器的原因暂时没有人售卖。

这些商贩定价直接比卷饼天下的单品少一元，他们的确分走了不少客流。

赵安不害怕竞争，既然有人想要抢生意那就双方都光明正大的做生意呗。

一篇名为的文章刊登于蓉城日报上，一时蓉城报贵。

报道中以一个食客的角度介绍了卷饼天下的环境、服务、卫生、味道甚至食材。

然后和街道上的摊贩进行了对比，食材的价格差异、税费的缴纳、场地的租金、优秀的服务、高标准的卫生，这些就是卷饼天下敢卖这个价格的原因。

赵安的想法很简单：如果一个人不愿意用一元钱买购买这些服务、安全、为生，那他也不属于卷饼天下的目标客户，就算被吸引走也无所谓。

这篇报道虽然没有明说，但其实已经指出餐饮行业如何立足、如何赚钱，赵安也不怕别人学去这些经验。

哪怕未来会有餐饮店和卷饼天下正面竞争，到那个时候赵安有信心已经通过供应链、品牌形象来战胜对方。

然而好事多磨。一个月后，卷饼天下的日均收益好不容易达到1000，赵母发现了原材料开始和销售额有些对不上了。

卷饼还是靠手工制作，没有办法通过数量来确定销售额，很有可能是有人在收银的过程中中饱私囊。

于是赵安又在蓉城里寻找收银机的销售商，再加上需要将菜单录入其中，又花费了一些时间。

前两天收银机才搬运到店中，赵安今天专程来教收银员如何点餐、如何打印小票、如何收钱找零。

当然，赵安同时也负责店铺内服务员工的训练，如何介绍菜单、如何引导客人、表情管理……

赵安把他以前对于餐饮行业的一些了解带到卷饼天下。

一开始也有服务员认为赵安不过是老板的儿子，来店里闹着玩，不把他当一回事，一直在偷懒。

赵安也没有直接呵斥，毕竟他现在才没有满18岁。不过他回到家中，和自己父母分析利弊后，第二天营业前，亲口宣布将其开除。

这个时候员工们才发现，原来年