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【水果19th 忙碌的厨房】 (第4/13页)
味,三种碟
装酱料供贵宾自选,酱料由我调配,你们照我的方法处理食材,尽快送进烤箱。」
「现在我们来做汤,虽然汤是最后上的,不过现在就得熬上。这道五菌蹄筋
汤是白大夫的菜谱,不用宰新的食材,把刚才剁下来的腿给我拿一条……」
我接过一条腿,摁摁脚心,用小尖刀挑破皮肤,剜下一条rou来放在碗里,然
后才把脚腕剁下来,整只小脚剁成四五段,装进另一个大盆里。
「这道汤有两种做法,一种家常,一种宴客,家常做法不需要挑脚心rou,直
接剁碎下锅煮软,盛进碗里喝汤啃蹄子。但是宴席不适合大口啃骨头,却又希望
贵宾品尝幼女足部的鲜嫩美味,所以剔出无骨脚心rou一条,专门用于吃rou,其他
有骨的部位剁碎,专门用于熬汤。百香,我让你洗的蘑菇呢?」
「都洗干净了!」
「不错,五菌蹄筋汤,顾名思义有五种菌类,分别是木耳、松茸、竹荪、滑
子菇和牛肝菌。把这些菌类放在汤里,带骨rou也扔进去,调料放在调料盒里。带
骨rou块只是为了给汤提味,盛汤时候不要盛出来。」
助手问:
「无骨rou条怎么办?和蘑菇一起煮?」
「不不,所以我准备了漏勺,挂在锅沿上,把无骨rou条放进去煮。为什么这
么干?非常简单!因为宴会是分食制,我们盛汤的时候,不管蘑菇如何,rou条要
保证每碗一根。如果直接倒进大锅里,盛汤时候捞不上来,24条找不齐,那就
会非常麻烦。现在开始切rou吧!」
助手们纷纷把刚刚切下来的腿放在案板上处理,百香也要弄,我让她先见习。
「不要忘记女孩rou是非常昂贵的食材,就算甜水45号物美价廉,比起猪rou
也珍贵得多,像脚心这种rou少而精的部位半克也容不得浪费。剔rou的时候一定要
小心,别把rou条弄断了,你们在赌场的时候也不是次做这种cao作了,我对你
们很有信心。」
果然都很顺利,24条脚心rou切下来,装在碗里洗干净,一侧带着洁白的脚
心皮肤,一侧则是粉嫩嫩的红rou,水灵而又富有弹性。
带骨rou也剁好了,扔进锅里慢慢熬。
「先别急着放蘑菇,调料也先等会儿,百香把锅看好,撇两波血沫,一出来
就赶紧撇,别煮进汤里,等没有新血沫出来了再把调料放进去。」
「好!」
「你先在这儿看着锅,我带他们去屠宰间准备下一道菜。」
不一会儿百香过来帮忙了,看到我们抓出2多只甜水45号,问我们在做
什么。
「我们在做圆锥烤rou,这应该是今天最硬的一道菜了。」
「圆锥烤rou?是个什么东西?」
一个助手拍了百香屁股一把,中指顺势在她裤裆上一抹:
「就是吃你这块儿的rou啊!百香小meimei!」
「嗯~~~!!!你干嘛!!!」
百香狠狠瞪了他一眼。
我敲着桌子说:
「厨房重地禁止打情骂俏!别被以前赌场里的松散毛病惯坏了!不过他说得
没错,圆锥烤rou就是烧烤女孩的阴私部位,这个部位肥瘦相间,柔嫩多汁,烤过
之后就是大快朵颐的上乘佳品。」
有个不懂的助手问:
「为什么叫圆锥烤rou?」
「看我做演示。」
我把一个女孩拽过来,刚刚已经打过3NT,双手又被我捆在背后,正在一
个劲地夹大腿给自己舒服。
我把她整个倒过来,两个脚腕彻底分开,挂在架子上,然后拿起尖刀,对准<
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