分卷阅读21 (第2/2页)

，三少爷有请……」沈静前世没啥机会吃高级料理，但是她在药膳餐厅工作的时候，曾经吃过五星级饭店的尾牙宴，那时她出于好奇请教了大厨阿海，所以大概记得几道菜，后来她也有开餐厅的念头，不时会上网查相关数据，因此说出来唬人还行，真正要做还得研究一番。

醉虾、姜毋鸿、药炖羊rou、酸菜白rou锅、干贝人爹炖鸡，最困难的则是佛跳墙，用料繁多、做法费时，她自己也不太确定，只好老实说她脑子不灵光，可能要多做几次才能成功。

柳信亲自写完这些食谱，光听材料和做法就颇有胃口。「拿去让厨子做了，我要马上吃看看。」

沈静听了忙道：「三少爷，这些大菜没那么快做好的，有的汤头要熬煮一整天，有些材料还要去外面找，不如我们过两天再来，到时再跟厨子商谈一番？」

「没关系，你们就住下来，隔壁的客栈也是我们柳家的，不收你们房钱。」

萧勇这下终于明白，柳三少爷若不达到目的就不会让他们离开，都怪他刚才说话太冲，要是连累了沈静怎么办？

「不如我跟勇哥去厨房看看，有些细节可能要当面说明。」沈静心想今天一定得有个结论，既然闪遵不了，那就直接面对吧。

「行，林掌柜，你陪他们过去，做好了大菜就送过来。」柳信答应得很爽快，在他的地盘上，这对小夫妻想跑也跑不掉。

「是！」林掌柜岂敢不从？今天要是没让三少爷满意，大家都别想有好果子吃。

一行人到了厨房，谢荷正好蹲在角落洗碗，她还不知道发生了什么事，满脸笑容的对沈静招呼。「静妹，你先等我把碗洗了，我们一会儿聊啊。」

「荷姊，你忙你的没关系，我有事要找几位厨子大哥，今天要做菜给柳三少爷吃。」

「哦？好！」谢荷听到柳三少爷的大名，立刻就缩紧了脖子，不敢打扰沈静的重贵大任。

沈静脑子里飞快思考着，有什么美食是做起来又快又特别的？她知道这些厨子大多用水炖煮，有时也会用油煎妙，但她从没看过「油炸」这方法，或许她可以试试看？前世她很少用油炸做吃的，一来油炸食物很耗油，不过酒楼的油价不关她的事；二来油炸食物不太健康，不过柳三少爷的健康更不关她的事。

念头一定，她请几个厨子准备食材，有草虾、地瓜、南瓜、茄子、香菇、排骨rou和切成小块的鸡rou，她自己动手做了面糊，用面粉加水和蛋打到起泡，要炸的时候先沾面粉再沾面糊，入锅后才不容易散掉，沾酱则是酱油、姜汁和白萝卜泥。

「把整捅油都倒下去。」沈静以肯定的语气说。

「这么奢侈……」林掌柜亲自当倒油的伙计，整个大锅看来油亮亮的，可是大把银子买来的呀。

沈静先等油沸了，放点面糊试试看，看到面糊很快浮起，就表示可以炸食物了，她拿了块手巾包住口鼻，免得吸入油烟或是被油烫伤，这时不免想到前世瓦斯气爆的疼痛，让她一对有点下不了手。

但她又想到萧勇刚才的表现，他宁可不做生意也不肯把她卖了，既然他有恃有义她又怎能舍弃？咬咬牙，她开始油炸大业，炸好的食物放在干布上吸油，再搭配一些小菜做摆饰，沾酱用小碟子装好